腌萝卜
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这道菜可以在看电视当零食吃、喝醉酒用来醒酒、没胃口时开胃、吃太多油腻的东西用来消油,快过年了大家快动手做起来这道脆、酸、甜、辣够味的凉拌菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把萝卜洗净,切成条形状,用脸盆装好,撒上盐巴,不要搅拌,静至24小时以上。
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步骤2/3
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头天晚上腌好,(萝卜一定要腌软才能加调味料)第二天上午把萝卜腌出的水倒掉一半,然后加醋、糖、酱油、辣椒、生姜片搅拌均匀。
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最后一步
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最后把搅拌好的萝卜装进玻璃瓶中,密封6天以后就可以享用了。
小贴士
萝卜不要削皮,带皮脆,腌制要到时间,这样才可以把萝卜水腌出来,去除萝卜的辛辣味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-02
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