糯米烧卖
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步骤1/6
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香肠切丁,香菇泡发切丁
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步骤2/6
糯米提前浸泡后蒸熟晾凉。
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步骤3/6
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锅里放底油,下香肠丁和香菇丁略炒,放入糯米,加适量生抽,加少许老抽、蚝油和糖,拌匀后晾凉。
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步骤4/6
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准备饺子皮,最好选韧性强、偏硬的。
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步骤5/6
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擀薄。
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最后一步
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包制(尽量包立体,蒸熟后会塌一点),上笼蒸7-8分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-02
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