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糯米烧卖(4/6)
香肠切丁，香菇泡发切丁
糯米提前浸泡后蒸熟晾凉。
锅里放底油，下香肠丁和香菇丁略炒，放入糯米，加适量生抽，加少许老抽、蚝油和糖，拌匀后晾凉。
准备饺子皮，最好选韧性强、偏硬的。
擀薄。
包制（尽量包立体，蒸熟后会塌一点），上笼蒸7-8分钟。