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美国大爆米花的做法

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美国大爆米花

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10分钟左右 | 配菜(中级)

美国大玉米 100g

、

椰子油 60g

、

红糖或者白糖 60~70g

、

巧克力或者巧克力粉 60g

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
锅一定厚的锅，这样爆着不会糊锅，先放油
最后一步点击查看大图
放椰子油60克，然后投入3颗玉米粒，开火-搅拌到玉米粒爆开后立即投放100克玉米粒，不停顿搅拌使其受热均匀，大约5秒左右放红糖或白糖或者（巧克力糖粉）60克-80g，改中小火不停顿搅拌直到等待绝大部分玉米粒激烈爆开来，提前关火，继续搅拌5秒6秒--倾倒出来，定要一直搅拌要快，因为咱们的锅底比较薄（锅厚的就慢点可以），还有操作的时候一定注意安全，别伤到自己。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-01

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