橙皮酱蛋糕卷
前几天做的橙皮酱，突然想到可以放蛋糕里面，正好我儿子也喜欢吃，然后就做了
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步骤1/11
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蛋黄蛋清分开
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步骤2/11
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蛋黄加油加牛奶，打蛋器打均匀
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步骤3/11
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再加入过筛的面粉（其实吧过不过筛无所谓的）搅拌均匀
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步骤4/11
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到这种地步就可以了，没有粉结块就好
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步骤5/11
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蛋白加入几滴柠檬汁
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步骤6/11
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再用打蛋器低档打发到这个状态，加入20g糖，继续打发
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步骤7/11
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打成这样，快变成奶油状态，加第二次糖，再继续打发
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步骤8/11
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第三次加糖，我喜欢在有尖沟出现的时候加
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步骤9/11
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好啦，打成这样
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步骤10/11
然后蛋白分三次划十字搅拌进蛋黄糊里，放进烤箱中层，140度40分钟。烤箱先预热140度
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最后一步
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然后把橙皮酱涂在表层，卷起来，我这次做的这个太厚了，好难卷，卷好后切成自己想要的长度吧，吃起来一股橙香味，好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-01
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