暖胃家常面
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2015年的倒数第二天,突然想给自己煮一碗简单的面条,安慰2015年忙碌奔波的自己,也安慰许久没有感受家常温暖的胃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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备齐材料,荤素由人。牛肉切条,料酒+淀粉腌制一下。
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步骤2/5
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金针菇和油豆腐可以先煮,一个是不好熟,一个是没味道。油豆腐已经有油了,喜欢清淡的可以不用放油,注意此时还不能放盐,盐放早了吃起来会苦。
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步骤3/5
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另起一个锅焯水用。先焯白贝,微微开口就可以捞起来;再焯面条,面条捞起后过冷水会更劲道。焯水不用放油,也不用放盐。
步骤4/5
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发布于 2015-12-30
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