杯子蛋糕
防粘油是涂抹于模具里的。做好的防粘油可以保存下次使用。对于有朋友问酥油是什么,酥油就是酥油,就好比花生油,你们问我什么事花生油我怎么解释呢?对吧,所以某宝有卖,去搜就知道了。而且酥油不是黄油,谢谢。
-
步骤1/13
点击查看大图
防粘油(面粉13g+玉米油25g+酥油25g)混合搅拌均匀即可。
-
步骤2/13
点击查看大图
蛋清+细纱糖打发。硬性小尖角。
-
步骤3/13
点击查看大图
把蛋黄加入打发的蛋白霜里继续搅打均匀。
-
步骤4/13
点击查看大图
打均匀蛋黄糊,纹路依旧清晰即可。
-
步骤5/13
点击查看大图
筛入低粉。切半均匀无干粉状即可。
-
步骤6/13
点击查看大图
再加入玉米油,翻版均匀即可。
-
步骤7/13
点击查看大图
最后加入巧克力酱(菠菜泥)翻拌均匀即可。
-
步骤8/13
点击查看大图
模具涂防粘油。
-
步骤9/13
点击查看大图
加入面糊。8分满,轻嗑一下。烤箱190度预热。入烤箱下层,160度烤25分钟左右即可。
-
步骤10/13
点击查看大图
烤好的蛋糕杯取出晾凉。
-
步骤11/13
点击查看大图
挤上奶油,加上水果即可。
-
步骤12/13
点击查看大图
OK。
-
最后一步
点击查看大图
下午茶很简单噢。
我用巧克力酱纯属方便,巧克力酱可以换成可可酱,也可以用黑巧克力+黄油融化。这样颜色会深一些。喜欢绿色的可以用菠菜泥,天然色素。当然也可以用抹茶粉。不过抹茶味苦可能孩子会不太喜欢,所以绿色可以用菠菜泥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-30
杯子蛋糕的其他做法
杯子蛋糕的相关分类
杯子蛋糕的相关推荐
-
拉花纸杯蛋糕
119091人看过 -
青椒炒豆干
222370人看过 -
凉拌海蜇头
455983人看过 -
空气炸锅版——蒜香排骨
1322810人看过 -
豆角炒茄子
568595人看过 -
#肉食主义狂欢#新奥尔良烤翅:在家做跟肯de基一样的味道!
3193847人看过 -
#“佳”节好滋味# 料足味香的五仁月饼
240900人看过 -
#养生打卡#养生润肺止咳雪梨汁
194844人看过 -
奥利奥咸奶油雪媚娘
238047人看过 -
快手菜,青椒炒豆干
247098人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67558072人看过 -
一看就会的豉汁粉丝蒸排骨!
50505人看过