薄脆“馃篦儿”煎饼果子馅儿
浏览 243369 · 收藏 4310 · 学做 13
吆、吆、切克闹，煎饼果子来一套！一套煎饼果子怎么少得了薄脆香的炸“馃篦儿”？！其实这东西当作零食单独吃也是相当好吃的，逢年过节摆在桌上，边看电视边吃，保准也是停不下来呢！再放点芝麻，翻点儿花样，就成了大家所说的“麻叶儿”。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
将所有原料和成面团，水先不要全放完，边和边试，面要和得软硬适中。这些面可以炸出挺多薄脆的，量太少就不好和面了。
-
步骤2/4
点击查看大图
擀成薄片，越薄越好，炸出来会更酥脆。切成长方形，中间划开两道，为了更好地起泡。家里小锅小灶的，所以我切得比较窄小。
-
步骤3/4
点击查看大图
我用的是平底煎锅，这样过油面积会比较大。油烧热，把火关到中小火，面片下锅放平，立即就会起泡，尽快翻面，以免下面炸糊了，表面呈现金黄色就尽快捞出，因为面片很薄，所以很容易炸焦。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-12-30
换个做法
煎饼果子的相关分类
煎饼果子的相关推荐
-
煎饼果子中的一片薄脆（馃篦儿）
683079人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11363216人看过 -
#袋福到万家#煎饼果子之芝麻薄脆饼
102635人看过 -
【宝宝辅食】自制煎饼果子
41309人看过 -
煎饼果子（含薄脆制作的超详细步骤）
787124人看过 -
早餐摊上的山东煎饼果子（含脆饼做法）
150572人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5911245人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16418690人看过 -
#美味开学季#家庭版煎饼果子
161950人看过 -
大爱煎饼果子—香酥的薄脆
221585人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25384887人看过 -
煎饼果子
618576人看过
