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意大利牛肉丸番茄燕麦炖汤的做法

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意大利牛肉丸番茄燕麦炖汤

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我是个食肉主义者！无肉不欢~~(～￣▽￣)～*所以连汤都要多放点肉肉吃~哈哈，意大利的炖汤自己烧烧也别有一番风味呢~

食材清单加入采购清单

牛肉丸 200g

、

燕麦仁 100g

、

番茄 1只

、

羽衣甘蓝 1把

、

黄洋葱 1只

、

浓缩肉汁 30ml

、

帕玛森干酪粉 80g

、

混合香料（洋葱粉、红椒粉、茴香粉、大蒜粉、墨角兰） 15ml

、

黑胡椒粉 3g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
烧开一锅水，加入小撮盐。放入燕麦仁。闷煮16-18分钟。至燕麦成熟有嚼劲。
步骤2/5 点击查看大图
在煮燕麦的过程中洗净所有原料。甘蓝切粗丝，黄洋葱切成小粒，番茄切成小块。提前将肉丸解冻。
步骤3/5 点击查看大图
在锅中放2勺油。加热后放入番茄粒。煸炒2-3分钟至番茄软烂。放入甘蓝丝、洋葱粒、混合香料，翻炒均匀。加入浓缩肉汁与水，没过食-4CM。大火烧开后炖煮8-10分钟。
步骤4/5 点击查看大图
在锅中放2勺油，将肉丸放入油锅中煎4-6分钟至肉丸成熟。（喜欢软烂口感的可直接将肉丸放入炖汤中一同炖煮）
最后一步点击查看大图
把燕麦仁分别盛放在大碗中。顶端放上成熟的肉丸。舀出番茄蔬菜炖汤放入碗中。撒上帕玛森干酪粉。开始享用您浓郁温暖的牛丸番茄燕麦炖汤吧！

小贴士

2人份约700卡路里/份关注微信号：Feast 总有一道你喜欢的菜哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-29

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