双椒猪肝
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烹饪步骤
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步骤1/8
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把猪肝的筋去掉,用清水加米醋浸泡半小时至1小时,可去除异味。很多人都害怕猪肝有毒素,但是猪肝是矿物质和维生素的宝库,铁、锌、磷、硒、维生素A、B2、视黄醇含量都很高,大家可以每周吃一次,每次吃半斤。
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步骤2/8
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浸泡好的猪肝用清水冲干净。
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步骤3/8
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洗好的猪肝切5mm厚片,用料酒、盐、淀粉抓匀。
步骤4/8
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发布于 2015-12-27
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