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炸藕盒

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楠楠的美味生活

炸藕盒是浙江省传统的汉族名点，属于浙菜系。肉馅加入调料后，一定要沿着同一个方向搅打出劲儿，在最后炸的时候才不易脱落。而且，也能保证肉馅口感充满弹性。藕片可以切成单独的两片也可以切成一端连着的，一端开口的片；肉馅用的猪肉最好是肥瘦三七开的，这样的做出来口感更好。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
藕 一个
、
猪肉 100g
、
葱花 适量
、
老抽 一点点
、
酱油 一勺
、
香油 一点点
、
鸡精 少许
、
盐 少许
、
面粉 30g
、
淀粉 10g
、
鸡蛋 一个
、
胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2015-12-26

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