冬菇木耳蒸鸡
浏览 2.0万 · 收藏 118
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
鸡肉切块,加入盐,酱油,蚝油,冰糖腌制五分钟后加入花生油,拌匀,加入生粉,拌匀,腌制十五分钟以上。冬菇木耳开水泡软,泡透,拧干水分,切成适合大小。取碟把冬菇木耳铺上,把鸡肉均匀的铺在冬菇木耳上面,放几片姜在上面,就可以去蒸了。由于冬菇木耳不需要另外调味,所以鸡肉在调味时需要多加点酱油或者盐,味道稍微重些。这里蒸鸡需要与煲饭一起,冷水落锅,饭好了不要急着开盖,闷十分钟后再打开。
-
最后一步
点击查看大图
这样蒸出来的鸡肉又爽又滑。
小贴士
蒸鸡的话我一般会选择鸡翅膀那一块肉,还有鸡背肉,有皮有肉有骨头的,口感比较好,鸡胸部分的肉较厚适合炖汤喝,鸡头鸡脚鸡脖子也适合煲汤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-26
换个做法
冬菇木耳蒸鸡的其他做法
冬菇木耳蒸鸡的相关分类
冬菇木耳蒸鸡的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#攸县香干炒肉片
127659人看过 -
不加一滴油版-攸县香干炒辣椒肉
64839人看过 -
冬菇蒸鸡(焗)鸡
69794人看过 -
崇尚简单,冬菇蒸鸡~
7046人看过 -
广东人爱喝的养生靓汤:五指毛桃虫草花汤
759541人看过 -
洋葱炒牛肉丝
3242701人看过 -
冬菇云耳枸杞虫草花蒸鸡
189519人看过 -
五指毛桃鸡汤
57695人看过 -
五指毛桃母鸡汤
507947人看过 -
小炒攸县香干
255997人看过 -
葱香木耳炒鸡蛋#精致一人食#
407399人看过 -
五指毛桃太子参煲鸡汤
359328人看过