不加一滴油版-攸县香干炒辣椒肉
家庭版湘菜!保证低油健康又美味!
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步骤1/10
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带皮梅花肉的瘦肉部分,切片,用蚝油,生抽(1勺),姜丝,淀粉腌制二十分钟
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步骤2/10
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带皮梅花肉的肥肉部分,切片直接入锅。不要放油!不要放油!不要放油!用小火慢慢煸炒,自然出油
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步骤3/10
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慢慢煸炒五分钟,开始出油了
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步骤4/10
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加入腌制好的瘦肉,改大火炒一分钟断生
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步骤5/10
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出锅,锅里余油不要洗
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步骤6/10
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香干,辣椒备好香干用水煮三分钟,控干水分
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步骤7/10
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用锅里的余油(煸肉剩下的油),煸炒辣椒
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步骤8/10
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辣椒煸香,倒入肉丝,种大火爆炒三分钟
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步骤9/10
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最后一分钟放入攸县香干和蒜瓣加入一勺生抽,调味
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最后一步
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起锅!香喷喷
1-用梅花肉就有肥有瘦,用肥肉出油,保证食物健康
2-蒜瓣最后放,吃起来更爽口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
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