圣诞节树根草莓蛋糕的做法

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圣诞节树根草莓蛋糕

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30~60分钟 | 配菜(中级)

金钻鲜奶油淡奶油半盒

、

草莓半斤

、

可可粉适量

、

戚风蛋糕 1个

、

橙味果酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
烤戚风蛋糕一个，削平顶部后，平分成三片。将橙子果酱双面抹于切好的戚风蛋糕中分成三份的中间那一层。
步骤2/8 点击查看大图
将金钻鲜奶油打发，边打发边加入可可粉调色，直至完全打发。用抹刀，在第一层蛋糕胚上抹一层奶油，然后盖上第二层蛋糕胚，稍微压实后，再再第二层蛋糕胚上抹一层奶油，盖上第三层蛋糕胚，压实，并在第三层蛋糕胚上抹上一层奶油。借助转盘，用抹刀慢慢的一圈一圈的把奶油涂抹在蛋糕坯的侧面，抹好后，抹刀垂直于转盘，一边旋转，一边修饰侧面形状。抹好后，再修饰蛋糕顶部。
步骤3/8 点击查看大图
取叉子一把，在蛋糕侧面画出树纹。取筷子一根，在蛋糕顶部画出年轮。
步骤4/8 点击查看大图
制作草莓圣诞老人：打发一些鲜奶油（原色白色，用于蛋糕装饰和制作草莓圣诞老人）。草莓洗净，底部切平后，再对半切成两份。底层上用裱花袋裱花嘴挤少量奶油，将草莓顶盖上。再点上巧克力或者巧克力酱作眼睛。
步骤5/8 点击查看大图
把做好的草莓圣诞老人成圈的放在树根上。
步骤6/8 点击查看大图
用裱花嘴裱花袋在树根周围和底部挤一些白色鲜奶油作装饰。
步骤7/8 点击查看大图
完成
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成品

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2015-12-25

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