抱抱熊饼干的做法

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抱抱熊饼干

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坚果和饼干的完美结合，抱抱更开心

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低粉 135g

、

全蛋液 30g

、

糖粉 50g

、

黄油 55g

、

坚果适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备好材料，鸡蛋选者个头小点的
步骤2/17 点击查看大图
黄油切小块，隔水软化，或者微波炉30秒
步骤3/17 点击查看大图
放入糖粉搅拌
步骤4/17 点击查看大图
打发黄油，成絮状
步骤5/17 点击查看大图
蛋液30g
步骤6/17 点击查看大图
分两次加入打发的黄油，第一次加入一半搅拌融合后在加入一半蛋液，搅拌均匀。
步骤7/17 点击查看大图
筛入低粉
步骤8/17 点击查看大图
搅拌至无干粉状态
步骤9/17 点击查看大图
用手抓成面团，不要揉面，以免起筋。起筋的面团做出的饼干容易变形。
步骤10/17 点击查看大图
盖上保鲜膜，醒30分钟
步骤11/17 点击查看大图
垫保鲜膜擀皮，尽量薄，因为坚果是熟的，所以要控制烤制时间，饼干不易太厚，不然饼干没熟，坚果就糊掉了。
步骤12/17 点击查看大图
模具压出小熊用刮板剔除多余部分，用刮板把小熊移至烤盘。
步骤13/17 点击查看大图
牙签点上眼睛嘴巴
步骤14/17 点击查看大图
放上坚果，抱起来
步骤15/17 点击查看大图
烤箱预热，170度
步骤16/17 点击查看大图
170度，10分钟左右，看到小熊耳朵开始微黄就可以了。
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步骤4/17

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-25

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