烤鸡
圣诞节烤火鸡自然是庆祝节日的必备菜品。但是火鸡的口感比较硬,并不是很适合我们国人的口感,稍微改动一下原料,换上口感更嫩的三黄鸡来做。也是 不错的选择。还有个消息要宣布,鬼叔的新书要出喽!里面收了鬼叔很爱吃的很多菜谱和跟美食有关的一些小故事,敬请期待呗
204克
217克
101克
2753
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/7
点击查看大图
取少量百里香切碎,拌入室温黄油和适量海盐。
-
步骤2/7
三黄鸡洗净切掉头部和鸡爪。鸡身均匀涂抹盐和黑胡椒。腌制4小时以上。
-
步骤3/7
用手轻轻的把鸡皮和鸡肉分离,注意不要把鸡皮戳破。把拌好的香料黄油放入裱花袋中,然后挤入鸡皮和鸡肉之间。用手调整抹匀,让香料黄油均匀的分布在鸡皮下。
-
步骤4/7
柠檬洋葱切块,与部分土豆和胡萝卜还有迷迭香和百里香塞入鸡肚子里,用牙签封住。鸡腿用棉绳捆住。
-
步骤5/7
烤箱预热200度,把整只鸡放到烤盘中,烤1小时。把其余香料大蒜和蔬菜类放入烤盘,利用鸡肉烤制出的油脂继续烤蔬菜和鸡40分钟。(如果蔬菜很干可适当加少量水,避免烤焦)
-
步骤6/7
烤好的鸡肉可直接食用。用刀叉分割或者您上手来撕都没问题。吃相差点怎么啦?不狼吞虎咽怎么体现好吃呢?
-
最后一步
点击查看大图
新书《我是你的菜》全面上市,首次将自己最受欢迎的美食集结成册,用充满个性和大胆的语言聊美食,聊情感,聊故事,全书无论从版式设计、美食摄影与小文,无不淋漓尽致地体现出鬼蜀'暖''骚'合一的风格。京东、当当、亚马逊以及天猫搜索'我是你的菜'更多惊喜你绝对值得拥有。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-24
烤鸡的相关分类
烤鸡的相关推荐
-
烤鸡
156246人看过 -
秘制脆皮烤鸡
6740200人看过 -
烤鸡
48469人看过 -
烤鸡
57442人看过 -
烤鸡#令人羡慕的圣诞大餐#
433237人看过 -
烤鸡
162792人看过 -
竹笋金枪鱼
23454人看过 -
自制西柚酱
56897人看过 -
烤鸡
17444人看过 -
空气炸锅烤鸡大腿
344357人看过 -
泰式摩摩喳喳
29179人看过 -
蒜香木须肉
7086人看过