【红烧草鱼】
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草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
草鱼
500
、
葱白
3根
、
姜
4片
、
蒜
3颗
、
香菜
1根
、
盐
3勺
、
白糖
1勺
、
蒸鱼鼓油
3汤勺
、
老抽
1汤勺
、
料酒
4汤勺
、
小辣椒
1个
、
醋
1勺
、
干淀粉
小半碗
烹饪步骤
-
步骤1/10
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主要材料:新鲜草鱼块、姜、蒜、葱、辣椒。
-
步骤2/10
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草鱼去除血渍、内脏清洗干净,沥干水分放进碗里,加2小勺盐、小半勺白糖、2汤勺料酒拌均腌味20分钟。
-
步骤3/10
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油倒多一些入锅烧至八成热
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2015-12-23
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