清油排骨火锅底
浏览 24.7万 · 收藏 2029 · 学做 4
非常有幸收到家麻家辣的火锅底料和辣椒面儿沾料,周末买了肉和喜欢的涮料就准备diy,给这严寒的冬季里加一些猛料,非超喜欢他家的干沾料,麻辣过瘾,还带着丝丝甜味。看着红油清亮,不舍得浪费,还留出部分准备做点菜,也是一油多用吖。
食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
家麻家辣火锅油
500g
、
干红辣椒
20g
、
花椒
20粒
、
葱段
5段
、
姜
5片
、
盐
20g
、
醪糟
25g
、
白酒
20ml
、
鸡精
20g
、
冰糖
6颗
、
高汤
1200ml
、
排骨
800g
、
蒜
5粒
烹饪步骤
-
步骤1/16
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冷水下锅,煮开后撇去浮末继续煮点肉汤一会用。
-
步骤2/16
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煮好后的排骨块备用。可以用高压锅压一些,会更烂,也很快。l
-
步骤3/16
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取适量的辣椒花椒。
步骤4/16

展开全部16个步骤
发布于 2015-12-23
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