韭菜鸡蛋饺子
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今天冬至包个饺子 幸福一下 老公可开心
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烹饪步骤
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步骤1/4
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和面 对用量无概念 完全凭感觉 就弄了750ml 加入温水 温水里撒点盐 据说这样的面比较筋道 揉好了用盖子盖起来醒一会 不然会干 醒面过程中准备馅儿
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步骤2/4
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鸡蛋炒熟了 和韭菜拌在一起 加入葱姜沫提味儿 还有盐 花椒粉 芝麻油 酱油 少许 根据口味看量
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步骤3/4
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然后就擀皮开始包 哈哈 没掌握好面剂子的大小所以大小不一 自家人吃好OK啦
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最后一步
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煮饺子 妈妈教的 水开了倒点醋 这样饺子不容易烂 然后一开始不要搅动 晃动几下锅 等饺子上浮就OK啦 美美的
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-22
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