低糖葡式蛋挞
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从小就大爱KFC的葡式蛋挞。这么多年都没有变过,应该是真爱吧!以前最大的愿望就是去KFC打工,偷学蛋挞方子。这个配方比KFC的甜度要低一些。适合老人和小孩以及口味清淡的人吃。
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/5
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蛋黄,牛奶,淡奶油,炼乳,糖,倒入干净的无水无油的盆中,隔水加热,拌匀。 40-50℃左右的热水就可以。加热一点材料比较好溶解。
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步骤2/5
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蛋挞皮从冰箱里拿出,摆入烤盘,无需解冻软化。如果蛋挞皮变形的很厉害,可以稍微加热一下,软化后用手整理成圆形。我的有几个被压成半圆形了,拿微波炉叮了十几秒。
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步骤3/5
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把蛋黄液倒入蛋挞皮。可以尽量倒满一些。这个图片里倒得太少了,后来又每个里面加了一些,要不馅太少。
步骤4/5
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发布于 2015-12-22
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