姜水番薯
冬日里最温暖的甜品,无论是做给你爱的那个她,还是最惦念你的家人,或者犒劳辛苦努力的自己,都很暖心。
1克
3克
209克
243
千卡
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步骤1/4
番薯去皮洗净后切小块用清水泡着,建议有时间就泡30-60分钟,泡的过程中要换若干次水。这个过程是为了去掉番薯中的淀粉。
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步骤2/4
姜块去皮洗净,用菜刀拍松或者压松,再不会就在姜块上切几个口子,但不建议将姜块切碎尽量保持整块。
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步骤3/4
炖煮的锅先放冷水和姜块,水烧开后再放入泡好的番薯。先大火烧开,再转小火炖煮20-25分钟(观察番薯熟了变得软了即可)。
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最后一步
放入冰糖,继续炖煮5分钟,冰糖化开即可。太大块的冰糖建议先碎小块。最后关火盛碗。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-22
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