鳕鱼炖豆腐的做法

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鳕鱼炖豆腐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 200g

烹饪步骤

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1.先把鳕鱼洗净，切成块，葱、姜、蒜切沫准备花椒、大料。豆腐切成方小块用淡盐水浸泡。2.往碗里倒点料酒，把鳕鱼块放碗里用鸡蛋液裹住，然后往锅里倒点油把鳕鱼块倒进锅里煎至金黄色拷捞出来。3.锅里剩油把葱、姜、蒜倒锅里爆香把鳕鱼块倒锅里，倒点生抽、蚝油、香醋、白糖、水。4.盖上锅盖先用小火炖十分钟，把豆腐倒锅里转至中火在炖十五分钟，汤收汁，关火。

小贴士

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发布于 2015-12-21

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