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辣白菜的做法

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辣白菜

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1小时以上 | 配菜(中级)

白菜一颗

、

辣椒粉

、

甜辣酱

、

鱼露少量

、

糯米粉

、

梨一个大的

、

苹果两个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.大白菜1切4，用盐腌制两小时，白菜腌透。然后洗净，若过咸，多洗几次或用水浸八到十小时，拧干待用
步骤2/3 点击查看大图
2.大蒜4瓣，姜少许，苹果，梨放入料理机打碎待用，同时用糯米粉加水加热成糊状，将之前打碎的料放入搅拌，多加辣椒粉，加糖少量，加鱼露少量，加甜辣酱少许依个人口味，调成如图状。调好品尝味道并修正。
最后一步点击查看大图
3.将白菜均匀涂上并装瓶！室温放置二天，冰箱放置五天，第七天品尝美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-21

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