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方便易学的手抓饭的做法

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方便易学的手抓饭

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30–60分钟 | 切墩(初级)

羊肉 250g

、

胡萝卜 2个

、

紫洋葱半个

、

小茴香适量

、

孜然适量

、

盐

、

胡椒粉

、

葡萄干

、

大米

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
1.将胡萝卜切滚刀小块，备用。
步骤2/14 点击查看大图
2.洋葱切丁，备用。
步骤3/14 点击查看大图
大米泡好
步骤4/14 点击查看大图
最好是手切的羊腿肉，为方便快捷用肥瘦相间的羊肉片代替也可以。
步骤5/14
孜然，小茴香
步骤6/14
胡椒粉
步骤7/14
锅中放油，待油热先放入羊肉，炒至变色。再放入胡萝卜，煸出香味微软；放入洋葱，煸炒。
步骤8/14
待食材煸软，加盐，胡椒粉炒至均匀，加入开水，没过食材即可，汤汁煮开后关火放入葡萄干。
步骤9/14
将一半的食材放入电饭煲中。
步骤10/14
加米
步骤11/14
加好米后，将锅中剩下的食材一同倒入电饭煲中。启动煮饭程序。
步骤12/14
饭蒸好后，打开。
步骤13/14
放入少许生洋葱
最后一步点击查看大图
将洋葱搅拌均匀，闷十分钟后，香喷喷的手抓饭就出锅了。

小贴士

1.大米最好提前泡一个小时。2.放入电饭煲中的水没过米就好，不能过多，否则会影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-20

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