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方便易学的手抓饭(
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1.将胡萝卜切滚刀小块,备用。
2.洋葱切丁,备用。
大米泡好
最好是手切的羊腿肉,为方便快捷用肥瘦相间的羊肉片代替也可以。
孜然,小茴香
胡椒粉
锅中放油,待油热先放入羊肉,炒至变色。再放入胡萝卜,煸出香味微软;放入洋葱,煸炒。
待食材煸软,加盐,胡椒粉炒至均匀,加入开水,没过食材即可,汤汁煮开后关火放入葡萄干。
将一半的食材放入电饭煲中。
加米
加好米后,将锅中剩下的食材一同倒入电饭煲中。启动煮饭程序。
饭蒸好后,打开。
放入少许生洋葱
将洋葱搅拌均匀,闷十分钟后,香喷喷的手抓饭就出锅了。