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照烧鸡腿的做法

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照烧鸡腿

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周末啦，要好好放松一下，来点美食犒赏自己吧

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 2只

、

柠檬半个

、

调料A:料酒 2勺

、

黒胡椒粉 1勺

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

调料B:生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

盐适量

、

蜂蜜 1勺

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡腿去骨，提前一天晚上用调料A腌上
步骤2/6 点击查看大图
将调料B的所有调料混合调匀，勺子的大小就是家里的普通汤勺就行
步骤3/6 点击查看大图
锅内放少量油，七成热时将鸡腿带皮的一面放进去煎（可以事先将整块肉划几刀，可以更入味，也防止肉成熟时收缩）
步骤4/6 点击查看大图
一面煎好后，翻另一面煎至五成熟
步骤5/6 点击查看大图
加入适量水，大火煮开后，改小火煮熟（可以用筷子扎一下，能够轻松穿透就可以了）
最后一步点击查看大图
将煮好的鸡肉捞出切开摆盘，锅里的汤汁用水淀粉勾成浓芡淋在上面，最后可以适当滴几滴柠檬汁增添香味，好了，大功告成，开吃吧，美美哒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-20

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