大蒜烧海鱼
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上午去超市买了两条鱼,因为在冷冻柜,孩子觉着这个鱼很好玩儿像个大锤子,执意要我买两条,反正也挺便宜的,顺手就买了,学名青占鱼,和鲅鱼非常像的一种鱼,不过比鲅鱼要大,而且看着很干净漂亮,我本来打算拿它和韭菜包饺子,孩子又说,不行,包饺子就把这漂亮的鱼浪费了,算了,听他的红烧吧。我这个做法简单,基本上适合所有的鱼类了。发愁怎么做鱼的可以学着做一下。
营养分析
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51克
94克
28克
906
千卡
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
海鱼
一条
、
大蒜
1头
、
姜
几片
、
八角
1个
、
蛋液
适量
、
面粉
适量
、
生抽
1勺
、
酱油
1勺
、
料酒
适量
、
糖
1勺
、
盐
适量
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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青占鱼1条,把内脏,鱼鳃都去掉,清洗干净,大概一斤左右的,一条正好一家三口一顿的量。
-
步骤2/10
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把鱼切成段,准备配料姜片,大蒜,八角和蛋液。
-
步骤3/10
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将鱼段的两面沾蛋液,然后再在面粉里沾一下,锅中倒油,煎鱼。
步骤4/10
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发布于 2015-12-19
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