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炸鲜奶的做法

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炸鲜奶

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每次和家人朋友去胜记都会点炸鲜奶，有一段时间没去吃了，就自己试着做炸鲜奶了，没想到挺成功的。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

纯牛奶 250ml

、

玉米淀粉 30g

、

白糖 25g

、

炼乳 1勺

、

低筋面粉 100g

、

鸡蛋 1个

、

水 135ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
纯牛奶，白糖，玉米淀粉和炼乳搅拌均匀后，用小火熬至浓稠即可。
步骤2/4 点击查看大图
将熬好的奶糊放入模具中，冷冻1小时。
步骤3/4 点击查看大图
制作奶冻外面那层浆：把鸡蛋，低粉和清水搅拌均匀，可以用网过滤一下。
最后一步点击查看大图
把冻好的奶冻切好，在前一步中制作好的浆中粘好，在热好的油中，用小火炸。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-19

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