川味·火锅鱼
-
步骤1/7
点击查看大图
将鱼剁成块,加料酒和盐码味,腌制10分钟。
-
步骤2/7
点击查看大图
处理配料。将生姜、泡椒泡姜、小茴香切成粒,蒜切成片。
-
步骤3/7
点击查看大图
芹菜切成小段(3-4厘米)备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中放油半斤左右,烧至7层热后,将老姜粒,大蒜粒,泡姜泡海椒(剁碎),豆瓣、花椒,小茴香放入锅中炒香。
-
步骤5/7
点击查看大图
放入腌制入味的鱼块翻炒,再加红烧豆油翻炒。
-
步骤6/7
点击查看大图
鱼上色后加入水和芹莱,大火十五分钟左右,加入味精和盐。
-
最后一步
点击查看大图
按自己口味撒上葱花,美味的火锅鱼就出锅了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-18
火锅鱼的其他做法
火锅鱼的相关分类
火锅鱼的相关推荐
-
火锅鱼
108949人看过 -
#巨下饭的家常菜#鲜锅兔
147188人看过 -
#中小学生做饭指南#照烧烤鸡腿排
398432人看过 -
家庭版毛血旺~好吃到飞起
1161999人看过 -
辣子鸡
268071人看过 -
“金汤酸菜鱼”3步轻松做
88772人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#肉片菌菇煲
105190人看过 -
土豆牛肉咖喱饭
1995881人看过 -
火锅鱼
69990人看过 -
酸菜烧血旺
62260人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#糯米蒸排骨
120180人看过 -
酸菜烧血旺
80554人看过