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鸡蛋灌饼的做法

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鸡蛋灌饼

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面粉

、

开水

、

盐

、

鸡蛋做几个打几个

、

葱花

、

盐

、

食用油

、

生菜

、

黄豆酱

、

火腿

、

榨菜

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面粉里放点盐慢慢加开水搅拌，和成光滑面团
步骤2/15 点击查看大图
盖上湿布放置三十分钟左右
步骤3/15 点击查看大图
面团分成几个小面团，擀成牛舌状
步骤4/15 点击查看大图
刷上食用油
步骤5/15
对折
步骤6/15 点击查看大图
卷起来
步骤7/15 点击查看大图
翻过来，螺旋状朝上
步骤8/15
按扁
步骤9/15 点击查看大图
擀成薄饼
步骤10/15 点击查看大图
电饼铛刷油，放入面饼，面饼上再刷点油【饼擀薄点，油多一点，容易起泡】
步骤11/15 点击查看大图
趁面饼翻面前打好鸡蛋，加点盐，葱花，搅拌均匀
步骤12/15 点击查看大图
两分钟翻面。在第二面起泡后用筷子戳个小口将蛋液倒入【这一步没来及照相，抱歉】蛋液快凝固时翻面
步骤13/15 点击查看大图
饼熟后刷上黄豆酱
步骤14/15
放上两片生菜，放榨菜
最后一步点击查看大图
再放入之前烤好的香肠

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-18

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