是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
炒疙瘩的做法 点击查看大图

炒疙瘩

浏览 1.8万 · 收藏 41 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

可口一笑

民国初年(1912年)，有姓穆的母女俩在北京宣武区虎坊桥东北的臧家桥，开了一家小面食店，叫“广福馆”。店里主要供应各种价格低廉的面食。由于本小利微，饭菜平常，所以开始的时候，“广福馆”生意只够维持家用，很不景气。 有一天，店主只和了十斤面，可是一天都过去了，却还剩下了一半多呢。母女俩都愁死了。 怎么办?眼看再不做出来，面就要变质了。母亲只好把剩下的面重新揉了揉，然后揪成比骰子稍微大一点的小疙瘩，放到开水锅里煮熟，之后捞出来在阴凉处晾着。晚上，母女俩就用这些熟面疙瘩加了点青菜炒着吃了。谁想到这样随便做出来的面食，竟然味道不错。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
牛里脊 200g
、
胡萝卜
、
黄豆
、
豌豆
、
蒜苗
、
料酒
、
酱油
、
盐
、
面粉 400g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-18

换个做法

炒疙瘩的其他做法

炒疙瘩的相关分类

棒棒糖 糖葫芦 萝卜汤 萝卜 大白菜 白萝卜 更多

炒疙瘩的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许