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Eggnogg 蛋酒的做法

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Eggnogg 蛋酒

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

淡奶油 100ml

、

全脂牛奶 168g

、

细砂糖 55g

、

白兰地 30ml

、

朗姆酒 35ml

、

香草精 1小勺

、

肉豆蔻粉适量

、

盐 1小搓

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋打散，加入细砂糖和盐'搅拌到细砂糖开始融化。
步骤2/6 点击查看大图
牛奶和淡奶油倒进一个奶锅里，中小火加热到边缘冒泡。
步骤3/6 点击查看大图
把煮好的牛奶和奶油缓缓倒入鸡蛋中，边倒边搅拌。
步骤4/6 点击查看大图
倒回奶锅中，小火加热到70摄氏度左右，边加热边搅拌，同时加入肉豆蔻粉和香草精。
步骤5/6 点击查看大图
然后就关火，加入两种酒搅拌均匀即可。
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～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-17

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