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家常鱼香肉丝的做法

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家常鱼香肉丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 250g

、

笋丝适量

、

青笋丝适量

、

盐 1勺

、

糖 1勺

、

醋 1勺

、

酱油（生抽） 1勺

、

郫县豆瓣（鹊城） 1勺

、

泡椒 1-2根

、

蒜（沫） 2颗

、

姜适量

、

生粉 1-2勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备原材料
步骤2/3 点击查看大图
下肉丝煸炒，肉丝退生色后把肉拨到一边，锅里的油把豆瓣等炒香
最后一步点击查看大图
加入素菜炒几下，快熟的时候倒入提前兑好的糖醋酱油汁，翻炒几下出锅，整个过程不要太久，肉老了就不好吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-17

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