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紫薯馅

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elsa飞雪

平时做甜品总会用到各种馅料，大多数都是买的现成的， 有的甜度太大， 口感也不好，正好家里还有紫薯，就想着做些紫薯馅，没想到做出来的馅料很好吃，做面包，蛋黄酥啥的都很不错
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30-60分钟   |   切墩(初级)
紫薯 600g
、
白糖 80g
、
麦芽糖 80g
、
植物油 60g
烹饪步骤
步骤4/6

  展开全部6个步骤

小贴士

1.蒸紫薯时可以多蒸会， 一定完全蒸熟蒸透 2.炒馅过程一定中小火，全程要不断搅拌，以免糊底 3.炒好的紫薯馅是表面光滑的， 不会沾手，也不会丁锅，陷有胶质感， 不会散

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发布于 2015-12-17

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