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迷迭香美食| 洋芋费列罗

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光听土豆的名字就知道他有多接地气儿了，可是这次，土豆华丽变身，成功逆袭。看看这次土豆可以多洋气（芋）

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

青椒 1根

、

红椒 1根

、

奶酪 2片

、

面粉 100克

、

面包糠少许

、

鸡蛋液 1个

、

甜椒粉 1勺

、

盐 1小撮

、

油 1勺

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
青红椒切丁土豆、青椒、红椒、火腿、奶酪、面粉、面包糠、鸡蛋等备料
步骤2/17 点击查看大图
青红椒切丁
步骤3/17 点击查看大图
火腿切丁
步骤4/17 点击查看大图
奶酪切丁
步骤5/17 点击查看大图
土豆去皮后，刨成丝备用
步骤6/17 点击查看大图
土豆在水里洗去表面的淀粉
步骤7/17 点击查看大图
挤干土豆的水分
步骤8/17 点击查看大图
挤干水的土豆丝撒入少量干面粉，搅拌均匀
步骤9/17 点击查看大图
撒入少量甜椒粉搅拌均匀
步骤10/17 点击查看大图
然后再撒入盐，搅拌均匀
步骤11/17 点击查看大图
再次倒入干面粉，搅拌均匀
步骤12/17 点击查看大图
锅里的水烧开后将拌好的土豆丝上锅蒸10分钟
步骤13/17 点击查看大图
蒸好的土豆丝取出捏成小团、分别在里面加入奶酪、火腿、青椒、红椒捏成球
步骤14/17 点击查看大图
土豆球沾上蛋液
步骤15/17 点击查看大图
给土豆球上均匀裹上面包糠
步骤16/17 点击查看大图
在锅里煎一下，装盘
最后一步点击查看大图
最后在上面撒上一层面包糠就完成了，像不像雪山费列罗？

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

① 土豆丝刨丝后一定要过水，洗去土豆表面的淀粉。 ② 奶酪是切达芝士，也可以换成你喜欢的奶酪。 ③ 大约一个大土豆100g的面粉足够，拌到根根分明就好。 ④ 蒸的时候十分钟足够，时间长了就不筋道了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-17

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