【红烩口味】红酒番茄炖牛腩的做法

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【红烩口味】红酒番茄炖牛腩

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寒冷的冬天，你肯定需要

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩 900g

、

洋葱两个

、

西红柿 3个

、

蒜 20瓣

、

姜一大块

、

料酒 2勺

、

红酒 150ml

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
洗菜
步骤2/11 点击查看大图
肉化冻，切成3*3小块，鲜肉的话多冲洗几遍即可
步骤3/11 点击查看大图
姜和料酒随肉一起下锅，冷水下锅哈，然后滚开，把沫子弄干净
步骤4/11 点击查看大图
炖肉时候吧蔬菜切了
步骤5/11 点击查看大图
将焯出来的肉放在碗里，不要汤汤水水
步骤6/11 点击查看大图
开火放入洋葱大蒜，待洋葱变透明，加入肉
步骤7/11 点击查看大图
然后翻炒，待肉变黄，放入番茄
步骤8/11 点击查看大图
锅太小的，慢慢翻哈，待番茄融化就乘入高压锅里，加热水，可以没过肉
步骤9/11 点击查看大图
大火烧开小火炖一小时后加入红酒
步骤10/11 点击查看大图
继续炖半小时，觉得味道不够可加番茄酱，推荐亨氏的。然后可以放盐了。
最后一步点击查看大图
然后就好了，可以配面条可以浇米饭上，也可以当菜吃

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-16

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