凉拌牛肉
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凉菜里的最爱,加了小米椒的辣度,美美的吃两碗米饭
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
牛肉
500g
、
葱
2段
、
蒜瓣
2个
、
香叶
2片
、
花椒
7-10粒
、
八角
1个
、
桂皮
1块
、
小米椒
2颗
、
生抽
2勺
、
醋
1勺
、
糖
1小搓
烹饪步骤
-
步骤1/9
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牛肉洗净浸泡一个小时去血水,切10厘米左右的块,切小是因为减少煮的时间
-
步骤2/9
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冷水入锅,焯一遍水去掉血沫
-
步骤3/9
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焯好水的牛肉洗净,加入除去葱蒜辣椒以外的所有材料,加一勺盐,煮40分钟,煮好以后不要拿出来,在锅里在放半小时到一小时都可以
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2015-12-16
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