滋阴养颜又可丰胸的酒酿来喽的做法

点击查看大图

滋阴养颜又可丰胸的酒酿来喽

浏览 1.2万 · 收藏 51

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

糯米 750g

、

安琪甜酒曲 1袋

、

温开水一斤米半斤水

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把糯米洗净，浸泡4～5小时(冬天)，(夏天3小时左右)
步骤2/7 点击查看大图
锅内多添点儿水(要开锅后25～30分钟)，把米控干水到在笼布上，铺平，加盖，旺火烧开，中小火蒸25～30分钟，我一般都是30分钟。(这是刚蒸好的)
步骤3/7 点击查看大图
倒在一个大点的盆儿里，把米团打散，晾凉
步骤4/7 点击查看大图
在晾米的时候，要晾一些温开水备用，每斤米半斤水，水倒入米中，用手揉捏，把每个米粒都打开，拌均匀，之后放入安琪甜酒曲，搅拌均匀
步骤5/7 点击查看大图
把搅拌均匀的米放入一有盖子的容器里，我用的是不锈钢锅，把米抹平，中间挖一个洞洞，洞的边缘要平整，弄好后加盖，放在温暖的地方发酵 36～48小时左右，最好能给它盖上小被子
步骤6/7 点击查看大图
我这个放在暖气上，盖着小被子发酵了36小时。看，小坑儿里的水已经满了，米也成了一坨坨，轻轻一按，会整体摆动，可以感觉到它是在水上漂着，甜甜的味道
最后一步点击查看大图
我做了1500g米的量，装了三个保鲜盒，放在冰箱里慢慢吃

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

对了，装盒的时候要8分满，千万别装满了，这个你放到冰箱里它也还是会再发酵，装太满的话汁水会溢出来，很粘，不好清洁是一方面，另一方面就是把汁水都浪费了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-16

换个做法

滋阴养颜又可丰胸的酒酿来喽的相关分类

圣诞棒棒糖苹果派马蹄玉米饼糖葫芦更多

滋阴养颜又可丰胸的酒酿来喽的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许