之蔬菜手擀面
一直都喜欢折腾面食,手擀面也是其中之一!
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步骤1/8
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将菠菜洗净,放入搅拌机打碎成泥!
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步骤2/8
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将面粉、蔬菜泥加盐混合,搅拌均匀,揉成面团!
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步骤3/8
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一边揉捏一边摔打,可以增加面条的劲道!
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步骤4/8
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将揉好的面团,用保鲜膜包好,放入冰箱层(保鲜室),静罝30分钟,拿出再次摔打揉捏成面团!
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步骤5/8
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用擀面杖擀至成自己喜欢的厚度(记得撒粉防粘)
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步骤6/8
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紫甘蓝作法均同上图!
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步骤7/8
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擀至成自己喜欢的厚度后,将面皮对折几次,切成自己喜欢的宽度!(记得对折时撒粉防粘)
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最后一步
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切好后,抖散多余面粉!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-16
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