芹菜牛肉
牛肉,专补脾胃,性味甘平,最适合体弱脾虚者食用。芹菜,降血压。
-
步骤1/10
点击查看大图
把牛肉切成丝。 老彭提示:在肉中放生油少许、豆粉适量,肉会更嫩哦。静止10分钟。
-
步骤2/10
点击查看大图
把生姜切成小丁;把蒜切成薄片;把泡椒泡姜切成颗粒状。花椒、豆瓣备用。
-
步骤3/10
点击查看大图
将芹菜洗净,切成6-7厘米的条状。
-
步骤4/10
点击查看大图
香菜切成小段备用。
-
步骤5/10
点击查看大图
锅中放入半斤油,烧到七层热。老彭提示:油烧到七层热时,油温在200度左右。油面的翻动转向平静,青烟四起并向上冲。
-
步骤6/10
点击查看大图
将牛肉放入锅中,翻炒至变色后捞出备用。
-
步骤7/10
点击查看大图
老彭提示:翻炒时,牛肉变色后需及时盛出。
-
步骤8/10
点击查看大图
用锅中剩余的油炒料。老彭提示:将准备好的配料:生姜、花椒、蒜片、豆瓣、泡椒泡姜一并放入锅中。
-
步骤9/10
点击查看大图
味到料香味后,将牛肉、芹菜放入锅中一并翻炒。老彭提示:可根据个人口味加入适量的盐、味精、鸡精、酱油、醋、糖。
-
最后一步
点击查看大图
芹菜断生后可出锅,撒上香菜、葱花即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-15
芹菜牛肉的其他做法
芹菜牛肉的相关分类
芹菜牛肉的相关推荐
-
南瓜浓汤VS黑椒牛排全麦卷饼
262721人看过 -
一定要和 crush 吃这碗暖呼呼的烩烤肠,番茄咖喱烩烤肠
35356人看过 -
自制脆皮肠台湾烤肠儿童烤香肠
1435175人看过 -
#人人能开小吃店# 烤地瓜
4561128人看过 -
自制猪油
501030人看过 -
鸡胸肉炒辣椒
877196人看过 -
青椒炒皮蛋
180452人看过 -
白如琼脂的自制猪油
1066184人看过 -
素炒意粉:西餐也合中国胃
39458人看过 -
蒜泥蒸大龙虾
381093人看过 -
【孜然烤羊排配烤蒜】
653368人看过 -
烤红薯
191133人看过