![[ 红薯小丸子 ]的做法](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/b/f/c/750_bf3f8c8f8c70cc42a9f299a648a99edc.jpeg)
[ 红薯小丸子 ]
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步骤1/11
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把红薯去皮洗干净切小块放入锅中蒸熟，准备好白糖，奶粉，芋头。
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步骤2/11
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把蒸好的红薯用勺子按平，加入白糖会好按一些，比较沙，我这里用的是白瓤红薯，当然红瓤的也可以。
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步骤3/11
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然后加入芋头，继续按平，当然芋头可加可不加，加了芋头是为了让红薯馅更香更糯。
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步骤4/11
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然后加入面粉，奶粉。面粉不要加的过多。
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步骤5/11
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加入少于牛奶，不要加多。牛奶是为了让红薯馅更滑，更香，也是为了防止面粉加多加牛奶湿润。如果喜欢甜的话可以在加些白糖。
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步骤6/11
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红薯馅调制稍微黏性就可以了，手上沾少于面，把馅弄成球状，不要过大或者过小。
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步骤7/11
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然后放入面粉中滚一圈即可，如此反复。不要沾过多面粉。
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步骤8/11
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滚好的红薯丸子放入盘中。
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步骤9/11
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锅中放油，待油八分熟时把丸子下锅，开小火。防止丸子炸老炸糊。
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步骤10/11
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炸成金黄色即可捞出，控油。
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最后一步
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盛盘，咬一口，很软糯。香甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-15
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