百香果慕斯杯的做法

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百香果慕斯杯

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1小时以上 | 配菜(中级)

百香果 4个

、

牛奶 50ml

、

动物性奶油 100ml

、

吉利丁粉 8g

、

谷物饼干若干

、

细砂糖 10g

烹饪步骤

步骤1/4
擀碎饼干融化黄油取慕斯杯做慕斯杯杯底至冰箱冷藏三十分钟即可～取三枚百香果料理机打汁过筛～留取果汁备用
步骤2/4
50ml冷牛奶➕吉利丁粉5mg 微波炉30s或者隔热水加热搅拌均匀放凉待用～放凉后倒入百香果汁搅匀～
步骤3/4
动奶➕细砂糖打发至微微发还可以流动～导入果汁混合物搅匀～从冰箱取出冷藏好的慕斯杯，倒入果汁奶油置冰箱冷藏两个小时～
最后一步点击查看大图
冷藏好慕斯体就可以做镜面啦～凉水50ml+4g吉利丁粉搅拌均匀，置微波炉30上加热；取剩下的一枚百香果取果汁倒入冷却的吉利丁水即可倒入慕斯杯再次入冰箱冷却一小时～ dibgdingding～慕斯杯好啦～

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

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发布于 2015-12-15

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