独家自制山捻子酒
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1小时以上
| 切墩(初级)
山捻子
5斤
、
纯米酒
20斤
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把捻子倒入水中泡5分钟去杂物沥干备用。
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步骤2/4
把沥干水分的捻子放到蒸锅中隔水蒸3分钟，蒸好捻子放到阳台上晒干。
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步骤3/4
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把晒干的捻子再次隔水蒸3分钟再晒干，再蒸3分钟，晒干这就是三蒸三晒的原理。
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最后一步
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把捻子干放入酒坛里，加入纯米酒进去，盖好盖子用保鲜膜包好坛口四圈，把日期写上贴在酒坛身上。最少要泡三个月。
小贴士
捻子要三蒸三晒泡酒才香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-14
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