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顾氏月子餐早餐花样蛋炒饭的做法

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顾氏月子餐早餐花样蛋炒饭

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我的妈妈一直致力于做出又好看又好吃，还营养全面的月子餐，让每个宝妈的月子不再枯燥无聊。同时好多也可以作为辅食，让孩子爱上吃饭。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

米饭适量

、

鸡蛋 2颗

、

胡萝卜丁适量

、

盐适量

、

香葱碎少许

、

黄瓜丁适量

、

番茄酱少许

、

绍兴花雕少许

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先把胡萝卜丁，黄瓜丁和米饭炒成五彩斑斓的蛋炒饭。备用。鸡蛋2颗备好。
步骤2/11 点击查看大图
把鸡蛋里加入一点盐，一点绍兴花雕，打成均匀的蛋液。
步骤3/11 点击查看大图
打好后放入煎锅，摊鸡蛋饼。（这个煎锅巨好用，基本不用放油）
步骤4/11 点击查看大图
小火做鸡蛋饼。
步骤5/11 点击查看大图
鸡蛋皮成型后放入炒好的蛋炒饭。
步骤6/11 点击查看大图
趁蛋皮未完全凝固时翻起来，对折，包住蛋炒饭。
步骤7/11 点击查看大图
可以看到此时蛋皮未完全凝固，这样对折容易连在一起定型。
步骤8/11 点击查看大图
对折成功。黄灿灿的蛋皮包饭，十分诱人。
步骤9/11 点击查看大图
取出放在案板上定型，切段。
步骤10/11 点击查看大图
摆在盘子里，淋上一点番茄酱。是不是更有食欲了？ོ
最后一步点击查看大图
一道美味的早餐做好了！无论大人还是小孩都喜欢吃，营养全面均衡。

小贴士

这道菜打鸡蛋液时特别加入了一点绍兴花雕酒，具有温补的作用，适合产妇食用。顾老师做的顾氏月子餐，每个都十分漂亮，但又十分简单，营养均衡，值得大家一起讨论学习。有育儿问题欢迎加微信交流18830666248

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-23

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