牛排胡萝卜煲的做法

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牛排胡萝卜煲

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太冷了来一锅热气腾腾、香气四溢的牛排胡萝卜，热气腾腾，香气四溢。真是人生一大满足。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛排 4斤

、

胡萝卜 2根

、

姜片、葱段、大料、桂皮、香叶适量

、

豆瓣酱、料酒、酱油、白糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛排剁成小块。焯水后洗去血污。
步骤2/6
胡萝卜切除小块
步骤3/6
热锅倒少许油，将葱姜蒜大料桂皮和香叶煸炒片刻，放入牛排。
步骤4/6
稍微炒一会儿，加入料酒、酱油、白糖和豆瓣酱。翻炒几下，倒入热水莫过牛排。大火烧开，滚5分钟。小火慢炖。
步骤5/6
炖到肉酥但为脱骨的状态（我炖了1.5小时），加入胡萝卜，煮20分钟就可以了。
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完成后装盘即可食用

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-12

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