炒鳝丝
特地烧给爸爸吃的,我自己是重来不吃黄鳝的,感觉黄鳝肉麻的
15克
150克
41克
854
千卡
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步骤1/3
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鳝片切丝,加少许料酒盐抓匀腌好备用
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步骤2/3
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洋葱,青椒,木耳,胡萝卜洗净切丝,大蒜头剥皮
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最后一步
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锅烧热,加油温热,放姜,蒜头,干辣椒炒香,放入胡萝卜丝,青椒丝,洋葱,木耳,翻炒几分钟,然后把腌好的鳝丝再次用清水洗净,沥水,倒入锅中翻炒,加入酱油,适量水继续翻炒,出锅时加少许盐,一定要少加,酱油本身有味,如果加多了口味太重啦
黄鳝买的时候叫卖家把骨头剔掉,这样回家只要切丝就可以了……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-12
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