凉拌大头菜
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大头菜四川很多,尤其这段时间到过年都有,也较便宜,在宴席中常有这菜做开胃凉菜,而我家也不例外,很喜欢买新鲜的回来凉拌吃。
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烹饪步骤
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步骤1/7
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原料:大头菜,又名四川大头菜。看似像萝卜其实不是的
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步骤2/7
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大头菜一分为二,切1~2mm厚的片
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步骤3/7
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炒锅烧开水,放入大头菜片,焯烫1分钟捞出过凉水沥干
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2015-12-12
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