襄阳大头菜的做法

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襄阳大头菜

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襄阳大头菜是湖北省襄阳市的特色美食，主要原料是芥菜，经过特殊的加工工艺制作而成，耐储藏，香味浓郁，味道鲜美，有着丰富的微量元素，深受广大食客的喜爱。参与活动: #东古525掌勺节致敬了不起的掌勺人#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

大头菜 500克

、

东古味极鲜 1勺

、

油适量

、

鸡精 1勺

、

青椒 1个

、

小米辣 1个

、

瘦肉丝 50克

、

葱 1根

、

姜丝 1小搓

、

盐 1克

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肉丝用生抽、盐、淀粉腌制入味，起锅烧油炒制肉丝变色，盛出备用
步骤2/6 点击查看大图
锅中留底油，加入葱、姜、青椒、小米辣、大头菜放入锅中翻炒均匀
步骤3/6 点击查看大图
加入炒好的肉丝
步骤4/6 点击查看大图
翻炒均匀，起锅前放入东古味极鲜
步骤5/6 点击查看大图
完美
最后一步点击查看大图
咱最喜欢的吃法：馒头夹着大头菜

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

大头菜切丝，提前用水泡一夜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-27 · 湖北

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