木糖醇戚风蛋糕
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
蛋黄A
4个
、
木糖醇A
30个
、
玉米油A
50g
、
牛奶A
60ml
、
低粉A
110g
、
蛋白B
4个
、
木糖醇B
50g
、
柠檬汁B
15ml
、
巧克力C
20g
、
黄油C
10g
、
木糖醇C
10g
烹饪步骤
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步骤1/9
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将A蛋黄糊搅拌均匀 静止松弛 蛋黄糊不要过度搅拌避免起筋 有小颗粒也不要紧 我们还是要过筛的
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步骤2/9
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蛋白糊B 先将柠檬汁放入 开始打发 木糖醇分3次加入 低速打到大鱼眼泡第一次加
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步骤3/9
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蛋白糊有些细腻第二次加入木糖醇
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2015-12-12
换个做法
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