零失误的美味泡芙
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泡芙16世纪源自意大利,有人说,因为奶油和蛋糕走进了婚礼的殿堂,所以有了奶油蛋糕,而深爱着奶油的面包只能把爱埋在心里,变成了一只泡芙,当你咬下第一口就会爱上它,哈哈,偶尔文艺下,反正我是很爱吃泡芙的。
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烹饪步骤
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步骤1/7
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漏拍第一张了,锅内放水,黄油,糖,盐,大火搅拌沸腾,转小火,倒入筛好的低筋粉,快速搅拌,成面团,盆底光光的,关火
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步骤2/7
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面团晾到不烫手,就能加鸡蛋了,加一个,充分搅拌均匀,再加第二个,再充分搅拌均匀,第三个打成蛋液,慢慢加,因为面团厚薄决定了泡芙成品的空腔大小
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步骤3/7
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面糊太干中间空腔太小,也不要太湿,拿筷子捞起面糊成这样形状就OK,大约4厘米三角尖
步骤4/7
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发布于 2015-12-12
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